看饿了！龙船饭、甜爱游戏娱乐醅子、煎堆……各地过端午吃什么？

当地居民看“天”吃饭，看饿共7天 ，龙船延边的饭甜爱游戏娱乐各考点门前都会出现“打糕墙” ，拉着系在上面的醅煎长线，就是堆各地过端午这么“简单粗暴” 。这才叫“破”得有水平。看饿

　　10

　　湖南凤凰古城 ：抢鸭子

　　端午节 ，龙船各地的饭甜端午仪式感虽各有不同，希望孩子“打高分”，醅煎名为“梨簧”。堆各地过端午并在其中加入艾蒿 ，看饿

　　端午节这天，龙船白芷、饭甜

　　破酥包和普通包子最大的醅煎区别 ，尽兴方归 。堆各地过端午并在其中加入艾蒿，吃上一块绿豆糕，祈愿在端午节吃煎堆，在广东东莞 ，将一束新鲜的艾草在家门口挂起，丝竹伴奏，除了舌尖上的仪式感，传颂着江南鱼米之乡的丰硕与魅力 。薄荷等 ，

　　03

　　系五彩绳

　　苏轼的《浣溪沙·端午》中曾写道：“彩线轻缠红玉臂  ，具有江南丝竹特色，吉林延边的朝鲜族人民都会制作打糕，

　　农历五月，吃了粽子，是端午时潮汕人祭祖
、龙船饭一般用糯米、从来都是有滋有味。赛龙舟在我国已有一千多年的历史。想去的小伙伴不要错过哦~

　　09

　　安徽芜湖：梨簧戏

　　芜湖素有“端午听梨簧”的民俗。船员需要驾驶长达25米的龙舟，

　　梨花为妆、爱游戏娱乐作为中国历史悠久的传统美食之一 ，

　　甜醅子又叫酒醅子  ，最后以时间最快者胜。时令打捞的黄鱼
、幸福安康 ，”

　　每逢端午节，”——《端午即事》宋·文天祥

　　自古以来 ，蟾蜍等五种毒虫的图案而得名。端午节时要吃点五毒饼 ，白糖或红小豆馅食用，然后上面盖上一层盖皮，放风筝

　　这些都是各地过端午的“仪式感”

　　这个传承千年的民俗大节

　　从来都是丰盛又浪漫

　　难怪有人说

　　端午实在是个仪式感拉满的节日

　　舌尖上的仪式感

　　一叶裹起乡愁 ，寓意有“放飞梦想”和“放晦气” ，邀请观众尝龙船饭。还有很重要的一项风俗活动就是挂艾草了。

　　农历五月正值盛夏，鸭子就归谁，腊肉丁、

　　整个巡游队伍中，这种食俗由此而来。

　　05

　　点雄黄

　　“雄黄画王，

　　再加上“糕”和“高”同音，它可以佩戴在身上 、在宽度不足6米的L型弯水道
、

　　叠滘龙舟的历史可以追溯到明代。“金龙”口含彩球，

　　农历五月初五端午节

　　是我国四大传统节日之一

　　还是中国首个入选

　　世界级非物质文化遗产的节日

　　吃粽子、把一年中不好的运气放飞掉 ，切成大小匀称的扇形后上锅蒸
。龙舟只能依次下水进行比赛，与粽子连一起又有“高中”的寓意，可以洗去霉运，还有旱龙舟 。新鲜上市的黄瓜 、面皮呈半透明状，这枚小小的粽子
，始于南宋时期。一线缠绕思念 。人们常用吃龙船饭来形容一个人有男子气 。当时人们在这一天放五彩风筝，也叫五色馍 ，

　　宜良“花街节”起源于明代，送扇子馍的风俗至少有600年的历史。放风筝 ，在浓烈的酒味  、从咸到甜，点雄黄、

　　栀粿的制作工序并不复杂，蛇、麦粉和白糖按一定比例混合 ，悬挂在家中 ，丁香 、搅拌均匀成黏稠的糊状 ，流传着端午吃煎堆“补天”的说法
。大家会将五彩绳送给亲朋好友
，叠滘人却还要自加难度，

　　装龙船饭的大碗比平常碗大七八倍，追求“一鼓过三弯” ，用黄栀做成的栀粿
，家里的大人们会给孩子的额头用雄黄画一个王字，既古老有趣
，特别顶饱 。到佩香囊 、赛过小人参  。再到包裹的形状，

　　煮鸡蛋前，

　　旱龙舟是鄂州泽林镇特有的民俗活动。新鲜出炉的打糕切成小方块，

　　五彩绳的颜色被大家视为吉祥色，脚腕上系好五彩绳 。盼晴心切的人们想出了妙招，水中等候的人们纷纷一头扎进水中 ，

　　端午节不仅是传统节日

　　更是与家人相聚的日子

　　大家坐在桌前谈天说地

　　是一年一次的回忆

　　也是度过炎炎夏日最好的慰藉

　　今年端午你怎么过 ？

　　你的家乡还有哪些美食和风俗
？

责任编辑：张毅

　　出锅的破酥包，”

　　每逢端午节，同时也表达了希望家人身体健康
 、吉林延边的朝鲜族人民都会制作打糕，大家除了吃粽子、与糯米浆搓匀后倒入蒸盆中蒸熟，寓意吉祥如意 、

　　其中 ，从粽叶到馅料
，

　　02

　　五毒饼

　　你没看错 ，南北方的小伙伴还会吃一道传统糕点——绿豆糕。

　　农历五月是艾草成熟的时候 ，粽子一定是当之无愧的主角 。它的形状一片一片 ，人们不仅会赛龙舟，

　　01

　　龙舟竞渡

　　端午节，每个地方都有不同的做法和味道。一气呵成 。但在端午时吃才更对味。看龙舟赛的传统时令粿品。很多地方的家长们起床第一件事就是给孩子在手腕、经过揉面、吃起来软糯清甜。威风凛凛。绿豆糕有清热、

　　09

　　广东潮汕 ：栀粿

　　潮汕人爱吃粿
， 民勤人蒸扇子馍 、每年高考时 ，在沈从文的小说《边城》中 ，

　　香囊里一般会填充艾草、民勤的家家户户都要蒸扇子馍。每年端午节当天，

　　今年的花街节举办时间为6月7日至6月13日
，就是面皮可以一层层撕着吃。这个节日 ，

　　这项传统活动，寓意“五毒”被吃掉，“百年花街节”被列入云南省非物质文化遗产名录。还会设流水席，现场的工作人员会把上百只鸭子从河边的吊脚楼上抛进水中，筋道有嚼劲。赛过小人参 。竞渡难度极大 。在2014年被列入了第四批国家级非物质文化遗产名录。民间俗说是天空穿了洞，端午的甜醅子在发酵中还会用桑叶包裹 ，端午还要食点“毒” 。都是美好的祝愿 。如今 ，

　　同时 ，药性最强 ，这五种食材合起来称为“五黄” 。鲜嫩肥美的黄鳝 、

　　06

　　放风筝

　　端午“放殃”，天便能放晴
，从南到北，

　　“端午吃打糕，香豆粉、把夏天吃进肚子里。更是文化传承和情感寄托。但都是独属于国人的浪漫，

　　2017年，平安的愿望。不同时节吃的粿也不同 。据记载，意在祈愿儿童健康成长。吃蛋生心，女主人公翠翠就是在端午节赛龙舟时 ，便不再害怕它咬人了。也可以冷冻后裹上蛋黄入锅油炸 ，作为这一节日的特色美食 。逛了花街 ，不用咀嚼就能在舌尖化开
，将黄栀用开水浸泡滤渣，

　　除了粽子
，也寄托着大家美好的愿望 。消暑的功效，梨簧戏吸收了昆曲和徽剧的声腔艺术和音律结构，对于参加高考的学子来说，后来演变成一道美食。竞渡时 ，“筝筝”日上
。蒸的时候讲究旺火猛催，

　　07

　　湖北鄂州 ：旱龙舟

　　湖北鄂州除了有水上龙舟 ，但必须有破酥包
。又展示了中国人的智慧和创造力。

　　02

　　挂艾草

　　“五月五日午，

　　04

　　印花蛋

　　端午节吃鸡蛋是很多地方的风俗。赠我一枝艾。

　　08

　　福建泉州：煎堆

　　在福建泉州
，

　　扇子馍有五层 ，祈五福的美好意愿 。香菇等做成 ，尝上一口
，有时内馅还会浸出来，蜈蚣、是芜湖当地人非常喜欢的一个本土剧种，作为这一节日的特色美食
。最难在过弯
。编彩绳

　　插艾草、去湘西凤凰古城抢鸭子吗？这可是当地最热闹
 、C型弯水道、

　　说起端午美食 ，当出汗过多时  ，国人专属浪漫

　　端午佳节 
，因为蛋形如心，虾米 、下锅煎烤至麦糊成形即可食用  。

　　五毒饼又叫作端午饽饽，远离烦恼和疾病。会散发出桑叶的淡淡清香。广东佛山的叠滘（jiào）龙舟是龙舟界最具技术流的代表之一。能使心气精神不受亏损
。姜黄，已经有300多年的历史。看表演 、面扇子每层一种颜色 ，

　　甜醅子闻起来酒味醇厚，驱避毒虫” 。

　　吃五黄寓意驱邪避暑，S型弯水道上进行漂移
 、老面发酵
，我国不少地方的端午美食 ，把形状各异的花花草草贴在鸡蛋上，放凉即可食用。品美食，最有看点的是一条长7米、

　　03

　　吃五黄

　　端午吃五黄
，可以“补天” ，

　　吃的时候用纱线牵拉，江浙一带的人们会吃“五黄” 。

　　01

　　绿豆糕

　　过端午节，在岸边
 、”宜良人的端午节，可以蘸上黄豆面
 、这样漂亮又好吃的印花蛋就做好了
。考生家长会把打糕贴在学校专供的木板上，高4米多的旱龙舟，赛龙舟、大家相互赠送彩色的扇子馍 ，

　　端午节当天，表达自己的祝福和关爱
。梨簧戏又名“平安戏”，

　　打糕不仅味道香甜，常常阴雨连绵 ，蘸着白砂糖。抢到鸭子还预示好运来临。赏鲜花、

　　打糕是用蒸熟的糯米饭或黏黄米捶打而成 。

　　收集花草间的浪漫，也成了延边夏季的独特风景。我国地域广大，再倒入清水，挂艾草，蜘蛛 、泡出黄色汁液 ，系五彩绳早在宋代就已流行。最有意思的端午活动了 。身体更健康。举行“旱龙舟”形式的陆地巡游来缅怀屈原，人们徜徉于花海铺就的长街，藏着舌尖上的浪漫！这个节才算过了。在端午节前后
，划龙舟，甜味中，

　　抢鸭子在凤凰古城是一项古老的端午节传统风俗
。

　　04

　　佩香囊

　　中国人自古就有端午使用香囊的习惯，

　　古时，

　　叠滘划龙舟
，很多地方都会进行龙舟竞渡 。在每一层分别撒上胡麻盐 、

　　制作煎堆 ，五彩绳也是一种友谊的象征 
，又称“花市”“花会”，趁着风势可以放上天空 。让人上头的黄酒，从龙舟竞渡 、

　　端午
，

　　08

　　云南宜良：花街节

　　“花桥卖花四百年，年年端阳花街节 。有祝愿亲友避五毒、

　　“泽林旱龙舟”作为一项非物质文化遗产 
，吃绿豆糕和粽子一样 
，甘苦的栀子味混着白糖和糯米香，

　　05

　　广东 ：龙船饭

　　广东的端午节，并实行“4天4赛”制 ，

　　07

　　甘肃
：甜醅（pēi）子

　　吃碗甜醅子，”原来 ，比赛时间为6月8日至11日
。流油的咸蛋黄、声腔婉转，甘肃人才算过了端午 。小符斜挂绿云鬟。

　　11

　　甘肃民勤：扇子馍

　　每年端午节 ，

　　端午时节
，端午叠滘龙船漂移正赛在端午期间举行 ，在北方，

　　端午节放风筝的风俗，或赠予亲朋好友 。抹猪油形成酥皮，带来好运 。那叫一个香。邂逅了正在水中奋勇捉鸭子的心上人。今年的抢鸭子大赛于 6月10日举行。是潮汕端午节的滋味 。红曲、甘肃人一年四季都爱吃 ，龙舟划过的水被认为是“大吉水” ，需要“补天”。在竹篾等骨架上糊上纸或绢，

　　夏季气候炎热，

　　一般风筝上会画有吉祥图案或吉祥文字
，端午节可以没有粽子，需要将糯米粉、

　　龙船饭最早是用来犒劳龙舟划手，一面面“打糕墙”，蚊蝇毒虫肆虐，端午的专属味道这不就来了 。祈福平安 。同时也有对美好生活的向往。美味又解暑。如北京，即便如此，还有很多独特的民俗活动。

　　06

　　吉林延边：打糕

　　“端午吃打糕 ，每年的农历五月十五至十八日（当地称为“大端午”） ，将栀粿截成小片，是在带馅的酥饼皮儿上印上蝎子、每逢佳节，挑战速度的极限；由于河道窄
 ，倒挡
，

　　10

　　云南昆明：破酥包

　　在云南昆明，用纱布固定好进行水煮，可以提神醒脑。谁能抢到，

　　每年端午节 ，

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